味噌汁3杯で乳がん発症率40%減!知らなきゃ損する発酵食品の効果

味噌汁3杯で乳がん発症率40%減!知らなきゃ損する発酵食品の効果
スポンサーリンク

こんにちは、ゆのすけです 😀
今回は発酵食品の代表格の一つ、『味噌』についてお話します。

発酵食品は最近何かと注目されてきていますよね。
それもそのはず、例えば、発酵食品の一つである味噌はあなたが想像している以上にすごい食べ物です。

味噌は病気の予防にも効果絶大で、
後で詳しくお話しますが、毎日味噌汁を飲むと乳がんの発症率がグンと減少するという研究結果も出ているほどです。

 

健康と美容は一直線につながっています。
健康的に綺麗になるためにも、ぜひこの記事を読んで味噌への理解を深めて下さい!

スポンサーリンク

味噌が持っている驚きの効果

味噌汁3杯で乳がん発症率40%減!知らなきゃ損する発酵食品パワー

味噌には大豆由来の栄養素がたっぷり含まれています。
大豆は元々良質のタンパク質を豊富に含んでいますが、味噌として発酵する過程でアミノ酸やビタミンなどもたくさん作られます。

アミノ酸は体内でタンパク質を作るための材料となり、皮膚や髪の毛などを作り出すため、美肌になるためにもアミノ酸がたくさん含まれる味噌を取り入れるのが良いですね。

 

また、味噌はビタミンB12と葉酸なども含まれるので、増血作用が高く、貧血予防にもなります。
他にも、味噌に含まれるリノール酸は、シミ・ソバカスの原因になるメラニンの生成を抑制する効果もあるので、本当に女性に嬉しい効果が高い食品です。

そして、味噌の効果はそれだけではないんですよ。

 

味噌汁1日3杯で乳がんの発症率が40%減少

 

大豆や味噌に含まれるイソフラボンという成分がありますよね。

このイソフラボンという成分は、女性ホルモンの代表の一つとして知られる『エストロゲン』と構造が似ているんです。

 

少し補足をすると……

女性ホルモンの代表として知られるのは、エストロゲンとプロゲステロンというホルモンです。
エストロゲンとプロゲステロンとPMS

このように、生理前に増えるプロゲステロンは、女性が妊娠するときに備えるホルモンです。

身体に栄養や水分を備蓄したりするので、太りやすくなる・むくんでしまうなどの症状が出ます。

身体にとっては必要なホルモンですが、生理前になると起こりやすいPMSに悩む女性が多いのも事実ですよね。

 

このPMSなどを軽くするためには、ホルモンバランスの安定が必要です。

 

ここで先ほどのイソフラボンの出番なわけですね。

イソフラボンという成分は『エストロゲン』と構造が似ているため、この成分を摂ると体内のホルモンバランスが安定し、PMSの緩和などにも効果があると言われています。

 

さらに効果はそれだけでなく、『イソフラボンが乳がんの発生率も抑えられる』という驚きの研究結果が厚生労働省から出ているんですね。

厚生労働省が2003年に発表した、40~59歳の女性約2万人を対象に10年間に渡って行った疫学調査によると、
味噌汁を一日に3杯以上飲む人は、味噌汁を一日1杯未満しか飲まない人に比べて、乳がんの発症率が40%も減少したのだとか。

 

乳がんの発生・増殖には、性ホルモンであるエストロゲンが重要な働きをしていると考えられているため、エストロゲンに似た働きをするイソフラボンが、女性の体に良い働きをしていると考えられますね。

 

他、乳がんだけでなく、前立腺がんにも同じような調査結果が報告されているようです。

また1981年の国立がんセンターの発表では、喫煙者が毎日味噌汁を飲むと、死亡率は低下するという結果も出ています。

 

味噌の抗酸化作用は老化防止にも

美味しい味噌汁毎日食べよう

 

なんと、味噌には老化防止の効果があると言われています。

東北大学の故・大久保一良教授が、味噌に含まれる「DDMPサポニン」という成分は、体内に増えた活性酸素を除去する効果もあると発表しているんですね。

 

詳しく説明すると、

私達の体は、ストレスや紫外線、タバコアルコールなど、様々なことが原因で体内に『活性酸素』を発生させます。

この活性酸素は血液を酸性に傾け、ドロドロにしてしまうのですが、同時に、体内の細胞をも傷つけてしまうんです。

最近では、老化の原因は体内の細胞の傷が原因でも進行すると言われています。

つまり、活性酸素を除去することが出来る味噌は、老化防止効果もある食品ということなんです。

 

 

 

また、味噌には強い抗酸化作用があるビタミンEも含まれています。
ビタミンEは酸化(老化)した体を若返らせる効果があるばかりでなく、血液をサラサラにする効果もあるため、健康・美容にはまさしくかかせません。

知らなきゃ損する味噌の効果・まとめ

上に書いた以外にも、味噌には様々な嬉しい効果があります。

それら全てに共通しているのは、

・体の中から綺麗にする働きをしてくれる

というものですね。

いつまでも綺麗でいるためにはやっぱり『体の中から美しく、健康である』ことが重要なのは明白です。

外側からアンチエイジングを頑張るのも良いですが、食べるものにも気をつけることが大事ですね。

 

今日も記事を読んでいただいてありがとうございました。
この記事が役に立った、面白かったときはシェアやブックマークお願いします♪

 

★こちらの記事もオススメ
今年も手作り味噌★圧力鍋で作る手前味噌の作り方と重要ポイント伝授

スキンケアはいらない!肌断食が美肌効果アリの理由【経過画像付】乾燥・ニキビ・毛穴知らず

ゆるねこ&ゆるくまLINEスタンプリンク用